茂川肉鬆

茂川肉鬆也是一間堅持手工藝的老店,他就位於一條老街上,因此他並不顯得特別老

南投老店不少,其實你也習慣這些在旁邊的店面了,因為生出來就陪伴在旁,也忘了有多

少個年頭,但卻總是記得以前放學回家時路上就有了,回憶總是伴隨著不可思議的眷戀,

愛的不是招牌不是地點,永遠都是留不住的時空背景

若是以前,茂川肉鬆也只賣肉鬆,可是現在做了這麼久了,店裡面也有一些鮑魚罐頭,魚翅等,再老

的店都要陪著這個世紀變化不是嗎。

南投的繁榮是一去不復返了,看著這一牆壁的乾貨,我想,如果只賣肉鬆跟簡單的基本乾貨就能過

上清閒的日子,誰人不願呢,那這一牆的乾貨是為了誰?茂川像批良馬一樣,悄悄的,靜靜的在南投

的一角,等著有緣人賞識他,等著有人知道他的好

台灣多少店面這樣子呢,面對時空地點的轉換,好像什麼也抓不住,只留下了那曾經繁榮的工藝

電子信箱：soronirs@598.com.tw

客服電話：(04)923-33386

542 南投縣草屯鎮碧山路102號

-吳正博

古早味炸物

古早味炸物為在草屯雖然只有短短的兩年但是有一樣醬料具有50年的歷史

就是手工調製不加任何防腐劑的醬油…都是純手工傳製

當初老闆就是因為喜歡烹飪又加上家裡擁有兩代歷史的手工製醬的產業

便將兩項結合起來,想不到一試卻一鳴驚人

而且老闆說一定要在三點來吃晚了就沒搶不到了…..當天我們也見識了搶不倒個感覺.

這就是可愛的老闆還滿帥氣的而且老闆非常好

當天還請我吃了一堆炸物,讓我印象最深刻

雖然是很常見到的炸物,但配上老闆獨家的醬料,即現點現做以及現炸這項功夫

贏取很多客人的心呢

這是在店裡現點的炸物,所有的食材都是由老闆親自挑選,健康又衛生,

這間店老闆最自豪的是現炸的蚵嗲,香氣逼人,實在是太好吃了

這是老闆給我看的手工醬油跟辣椒醬,老闆在介紹他自豪的醬料時

神情好激動驕傲阿,醬料與炸物就像是他的小孩與他密不可分

不過老闆的醬料真是好吃,讓我忍不住在老闆店裡吃了一堆又買了一大袋回家享用,當然囉  

一定要帶上幾包醬料!!

-陳奕翰

同美油飯

位於南投的同美油飯米糕坊，經過將近三十年歷史，由第三代年輕老闆接手，重新裝潢包裝

  

大學畢業不久的年輕老闆，放棄高薪的電子產業回老家接手老店，希望讓傳統產業轉型，讓

油飯不再只是在傳統婚宴、滿月禮上被看見，特別設計的包裝讓油飯再是復古的深紅色，希

望能讓大家印象改變。

  
由祖父傳下來的徵飯桶，已經經過多少年歲月了呢？老闆說從小對家的印象是祖父開的蒸飯

工廠，但是時代不庭的在變遷許多的好景也不再，以前家庭暨工廠的台灣，現在大家不得不

轉型了。

新興產業要如何去創造？『為人想到沒想到的，提供各式各樣的客群』，這是老闆給的答案

全新的小包裝，希望現代人能接受，把油飯變成普及的食品，不用在節慶也能吃的油飯，是

老闆所期待的，這是老闆想呈現給大家的新興美食。

南投縣草屯鎮中山里明賢街106號 TEL:049-2362036 / 2334319

-許志群

靜溢巷弄內的青草茶

       

青草茶是台灣民間流傳的飲料，也稱為百草茶、涼茶或苦茶。青草茶的發明，與台灣開拓史

很有關係。渡海來台的祖先披荊斬棘的拓荒開墾，物資缺乏，青草卻是隨手可以取道的東

西，透過經驗累積，篩選出不具毒性，溫和的植物做成茶。在時代演變下，青草茶慢慢發展

成具專業化，也成就起青草街這條巷子，雖然不長，卻聚著好幾家專賣店，各樣藥草在屋外

排開，清香味撲鼻。

走進青草街，撲面而來的，是陣陣的青草香，坐落於中區成功路巷弄內的青草街，是老台中

人歷史成長的一部分，但随著台中經濟重心的轉移，中區已不復當年的繁榮。

青草街旁緊鄰著台中著名一中廣場，早期第一廣場一带，每到假日都人满為患，人潮絡繹不

絕，旁邊的青草街賣的傳統青草茶，自然就成為老台中逛街時必備的飲品。

但随着中區的沒落，現在假日還願意到此一遊的遊客明顯變少，年輕人也因為有一中、逢甲

的選擇，也很少把這里當做假日選擇的地方，僅剩周遭的邻居及在地的老台中人需要買草

藥，順道来杯青草茶。

走進青草街，先看到的是一片泛黄的青草街招牌及地上標註的青草街，以及撲鼻而來的青草

味。但和想像中不一样的是，只剩下零星的几間草藥店在經營，一走进巷弄內，看到的是巷

弄两旁的草藥和蹲坐在地上整理草藥的師傅。

走入店家，看到的是店家的老招牌和店內黑到發亮的藥箱，隱約可感受到草藥店的歷史悠

久。點了一杯手工制作的青草茶，濃而不甜的青草味搭配青草街老巷弄的氛圍，點綴幾位順

道来青草街買青草茶的遊客，時光彷彿倒流般回到青草街繁榮时。

和老台中许多知名的店家一样，青草街也剩下傳統老一辈的長者在經營，年輕的大多不愿繼

承家中的草藥店。能否找回年轻人，愿意繼承青草茶的做法，繼續經營，似乎成為傳統文化

的共同問題。

-孫諾雅

草屯百年李肉圓

草屯肉圓至今百年歷史,位於草屯中正路上的「肉圓李」肉圓，創立至今近百年歷史，最初只

是在草屯舊市場內的小吃攤，後來因市場改遷居此地，其肉圓口味香彈滑順,吸引不少經過的

旅客嘗鮮,早期譽名為草屯肉圓

                             
肉圓李肉圓最大特色，是肉圓又大又香，皮薄餡多，每天手工製作，加上老闆對於品質的要

求，餡料是嚴格挑選，加上許多獨家甜醬與醬料，風味更佳。

除了招牌肉圓之外，店裡還有各種湯類、碗粿等等，點一碗湯加一粒肉圓或碗粿，幾十塊錢

就可以吃得心滿意足，來到南投，駐足於此小歇片刻,再想想接下來的行程,是不錯的休息點

店裡的湯品種類很多，有豬血湯、魚丸湯、貢丸湯、豆腐湯等等，老闆特別推薦了綜合湯,

口味豐富、料多實在。

肉圓李的肉圓外皮是以在來米漿加上蕃薯粉、樹薯粉，外皮Ｑ嫩、彈牙，而肉餡則是用豬後

腿肉搭配筍丁醃製過後完成，風味絕佳。

營業電話：049-2320330、049-2300131

營業地址：南投縣草屯鎮中正路893-1號（中油對面）

-吳正博

宜珍齋蛋糕

「宜珍齋蛋糕」是位於南投草屯地區的一間老字號糕餅店，第三代老闆將傳統的店鋪、蛋

糕、包子都重新包裝，讓大家有不一樣的觀感，來吸引年輕族群。

月餅、鹹蛋糕、白雪酥、鹹蛋糕都是店裡面銷售冠軍。

他的鹹蛋糕加入了傳統大餅所用的內餡，有肉角、肉脯、油蔥，這不是現在一般還可以吃的

到的味道。

南投縣草屯鎮中正路697號

電話：049-2334437

營業時間：08:00~22:00

-許志群

一品香便當

霧峰交流道曾經是車水馬龍的地方,曾幾何時隨著時間,車少了,連旁邊省議會也跟著退休了.

即使如此,這些老店仍繼續生活在這裡等待著明天,對於辛苦一天的過路人來說,我想這種氣氛

跟價錢就是慰勞我們最好的良藥,然而良藥也包括價錢的部分

一品香便當就位於中正路往草屯接烏溪橋之前,光明路出來的對面.十分不起眼的店面,價格卻

非常實在,最貴的也才50元而已

隨便點了一碗乾麵,30元的份量喔,台北沒有個50塊是休想吃的到了

這碗是滷肉飯,重點顯然不是滷肉,而是比竹筷還粗的筊白筍

水餃一粒三塊,一點都不小,而且跟台北五塊的一樣大

店內還備有一些的小菜,可以下酒

晚上時門口有個小招牌會亮起來,車子停路邊就可以外帶嚕,不起眼的小店總是經得起人們去探

個險,而在這樣的鄉下小鎮中經過,其實也是種緣分,如果不能沒什麼能吸引你的,有時候能夠留

下一些感情在這裡也是對自己的關心,多到這些店家來吃吃喝喝吧,多跟單純的人聊天會讓我們

快活許多

地址:台中市霧峰鄉中正路37-3號

電話:04-27077233

-吳正博

眷村的古早味

經營了三十幾年的「眷村古早麵食館」，是附近許多的眷村人、遊客最愛來億當年的地方，

第三代的老闆潘霖說，時代在變，但對於許多客人來說，記憶中的味道無法更動。

再三十多年前，這裡曾經是個熱鬧的早市，而附近的居民有五百多戶，非常的熱鬧。

在地的潘老闆堅持最傳統道地的眷村味擄獲客人的味蕾，記得剛開始第一代的時候是由一位

李伯柏挑著扁擔所開始的麵館，到了第二代的羅老闆一做也做了十七年，直到了現在潘老闆

繼承了他們兩人的傳統精神，把最原始的口味給傳承下去。

地址：台中市霧峰區坑口村中正路9號

電話：04-23302256

行動電話：0919-845728

-陳奕翰

40年的在地味-美方芋仔冰城

台中大里有一間歷史悠久的[美方芋仔冰城]冰店，矗立在大里草湖四十個年頭，豐富而充滿

古味的冰品與飲料，保留了數十年在地的好口味，本著單純務實的精神，依循傳統、料好實

在的冰涼聖品，讓嚐過的客人永遠難忘那盛夏冰涼的好滋味!

來一趟美方芋仔冰城彷彿上了一堂歷史課，牆上掛滿美方芋仔冰城的起點與各方見證這段歲

月的照片，林芬蕙小姐(第二代)說：在四十年前許多的道路都尚未通車且要去省議會一定會經

過大里的中興路，在當時蔣總統經國先生就愛了這在地的味道，親自蒞臨了十二次呢!

林小姐說：隨之時代的變遷，傳統的製作方式已經供不應求了，於是美方芋仔冰城於二十年

前已經不完全手工製作了，雖然是經由機器改良，但那機器是林老闆與林世賢(兒子)共同製作

出來的機器，全台灣獨一無二。

解決了產量不足後，美方芋仔冰城也推出了更多的好味道，值得注意的一點是，它的菜單裡

面並沒有熟悉的巧克力、香草、草莓…等等的大眾口味，原因在於 市面上許多的口味都是經

由化學原料或者其它色素所調製而成的。雖然改由機器生產但是他們堅持的是給客人最好的

原料，讓客人吃的安心又健康!!

美方芋仔冰成

台中市大里區中興路一段93號

電話:(04)2492-1027

-鐘宗修

老兵牛舌餅

這間老店位於彰化縣埔鹽鄉下交流道旁的小店面,他們的牛舌餅

老兵牛舌餅已經有五十幾年的歷史,堅持著古法傳統手工製作的牛舌餅,是埔鹽鄉有名的特產小

吃,口碑相傳.連我們的前總統1020吃過也讚不絕口呢(師傅們的用心,我們都看的到)

店面裡擺滿了許多獎狀及獎牌呢還有歐吉桑遊台灣

的節目採訪照片呢,連續兩年獲得行政院優良食品金牌獎

這是剛出爐的牛舌餅是不是看起來很可口呢而且

這牛舌餅是純素食的唷吃素的你也可以

放心地品嘗

老兵牛舌餅

• 電話：04-865-3782
• 地址：彰化縣埔鹽鄉彰水路四段292號

-陳奕翰

老雪花齋

豐原近年以火車站附近的廟東為最熱鬧的區域,然而最熱鬧的地方卻不是文化最淬鍊的地方

相形在中正路小巷子裡,這條往來車流不多的地方,倒是有一間歷經風霜的老店,堅持著製作

堅持著製作 "純漢點",絕不參雜西式的文化點心<<老雪花齋>>

 

<<老雪花齋>>

成立於清光緒26年，庚子年(1900年)到現在，由呂水先生創立「雪花齋」，已有103年。當時

由頗有名氣的六位秀才為該店詠詩「花香天下中秋桂，雪映莊前臘月梅」，本欲取店名為

「桂梅齋」，但因台灣氣候未見下雪之景象，當時的書法名家劉曉屯先生就取上聯首字

「花」與下聯首字「雪」，再將二字移位排列，命名為「雪花齋」，轟動鄉里。

 

雪花齋在日據時代以雪花餅聞名，曾以雪花餅及冰沙餅，勇奪大正十四年台灣區糕餅展銅

 牌大獎。當時金、銀獎牌非日商莫屬，能得到銅牌獎已是破天荒的大喜事。

  

『雪花餅』就是月餅俗稱『綠豆椪』，因其外型雪白，餅皮層次豐富有如雪花片片一般 而得

其名.

目前店內老闆的身分除了是老師傅外,同時也是南宗少林俗派第八代的掌門人,這次赴於店中在

友人介紹下相贈了一本秘笈,可強身健體 

-吳正博